Wer wir sind?

Über uns – Die Schwammlerei Hallo, wir sind Lukas und Paul, zwei Freunde, die gemeinsam in Bad Vöslau aufgewachsen sind und schon immer eine Begeisterung für gutes Essen teilen.

Ganz besonders haben es uns Schwammerl angetan. Doch die Qualität, der im Handel erhältlichen Edelpilze, konnte uns oft nicht überzeugen. Lange Transportwege beeinträchtigen die Frische und das Angebot ist meist eingeschränkt.

Deshalb haben wir damals begonnen, unsere Pilze selbst zu züchten. Dieses Jahr haben wir schließlich den Entschluss gefasst uns damit selbstständig zu machen. Wir möchten die Menschen in der Region mit frischen, hochwertigen Edelpilzen versorgen und unsere Begeisterung für besondere Schwammerl teilen.

Wir stehen für Regionalität, Frische und echten Geschmack direkt aus Bad Vöslau.
Lukas & Paul Gründer von „Die Schwammlerei“

Warum Schwammerl? Schwammerl sind wahre Kraftpakete der Natur. Sie liefern pflanzliches Eiweiß, wertvolle Ballaststoffe sowie wichtige Vitamine und sind dabei gleichzeitig kalorien- und fettarm. Damit unterstützen sie eine bewusste, ausgewogene Ernährung und sind ideal für eine moderne, gesundheitsorientierte Küche.

Gleichzeitig sind Pilze ökologisch vorbildlich: Sie wachsen ressourcenschonend, benötigen wenig Wasser und Fläche und verwerten natürliche Reststoffe als Nährboden.

Unsere regional gezüchteten Schwammerl stehen somit nicht nur für intensiven Geschmack und höchste Frische, sondern auch für Nachhaltigkeit, kurze Transportwege und aktiven Klimaschutz. Wer unsere Edelpilze genießt, entscheidet sich für Gesundheit, Qualität und Verantwortung gegenüber unserer Umwelt.
Darum Schwammerl.
Darum die Schwammlerei.